집에서 요리하는 걸 좋아하는데요.
베이킹은 너무 어려워서 손도 안 댔는데
몇 번 사서 해봤더니, 제품이 너무 좋아서 리뷰해드립니다.
아메리칸 스타일 스콘믹스 라는 제품인데요. 간단하게 스콘을 만들수 있는 제품입니다.
리뷰 시작합니다.
아메리칸스타일 스콘 믹스입니다. 아메리칸 스타일 스콘이 뭔지는 모르겠습니다.
가격은 4,000~5,000원가량입니다.
용량은 1kg으로 넉넉합니다. 3~4번 정도는 해 먹을 수 있는 양입니다.
원재료와 만드는 법입니다. 원재료는 제가 잘 모르는 내용이라 패스하고
만드는 법부터 봅니다. 레시피가 좀 불친절합니다. 1kg을 다 넣었을 때 레시피군요.
이렇게까지 많이 만들 필요는 없는데 말이죠.
그럼 제방 식대로 그냥 만들어보겠습니다. 저울에 영점을 잡고
가루를 200g 정도 넣어줍니다. 사실 남은걸 다 넣은지라 208g이 되었군요.
우유는 멸균우유를 사용했습니다. 우유를 많이 먹지 않는데 필요할 때마다 사기가 힘들어서
보관이 오래되는 멸균우유를 선호합니다.
우유를 30g가량 넣고 우선 반죽해봅니다. 너무 쌔게 반죽하면 글루텐이 생성돼서 빵처럼 되어버리니
슬슬 주걱으로 반죽해줍니다.
최종적으로 우유를 넣으며 농도를 맞춰보니, 100g 정도 들어갔습니다.
스콘 믹스와 우유를 2:1 정도로 넣으니 딱 맞는 것 같네요.
매번 그냥 감으로 했었는데 이번 포스팅을 하면서 제대로 안 것 같습니다.
우유가 없다면 그냥 물로 하셔도 무방합니다.
그 시간 동안 오븐 예열을 좀 시켜주시고요. 200도로 예열합니다.
집에서 만들다 보니 전문 베이커리에서 만드는 모양으로 하기엔 귀찮음이 커서,
그냥 한 숟갈 크게 떠서 대충 오븐 트레이에 올려줍니다.
반 정도는 플레인 스콘으로 만들어주고, 반은 초코 스콘으로 만들 예정입니다.
이렇게 베이킹용 초콜릿 블록을 넣어주고, 또 섞어주고 숟가락으로 오븐 트레이에 잘 얹어줍니다.
플레인 스콘 4개 초코 스콘 3개 정도 만들어서 예열이 끝난 오븐에 넣어줍니다.
200도 20분으로 작동시켜줍니다.
잘 구워지고 있군요. 집 전체에 달달하고 고소한 향이 납니다. 얼른 먹어보고 싶군요.
노릇노릇 잘 구워졌습니다. 초코 스콘도 처음 해봤는데 잘 나왔군요.
아메리카노와 같이 세팅해서 먹어보았습니다.
방금 갓 구워서 안은 포슬포슬하고 겉은 바삭합니다. 밖에서 파는 스콘을 먹으면 너무 딱딱한 경우도 있는데
겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 게 겉바속촉의 정석입니다.
준비시간까지 30분 만에 스콘을 만들어 먹을 수 있는 간단한 스콘 믹스 리뷰였습니다.
저는 벌써 몇 번을 구매해서 먹은 지라 다른 분들한테도 추천드리려고 이렇게 포스팅을 해보았습니다.
구매하셔서 한번 만들어보시길 추천드립니다. 포스팅 마치겠습니다. 감사합니다.
선인 아메리칸 스타일 스콘믹스 1kg
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